VOUETTE & SORBÉE CHAMPAGNE EXTRA BRUT EXTRAIT 2010

Champagne Vouette & Sorbée

Bertrand Gautherot, dopo anni passati lontano dal suo villaggio natale, vi fa ritorno nel 1993. Riprende in mano la terra della sua famiglia, coltivata a vigneto, e decide di intraprendere una nuova avventura. Il suo modo di lavorare è a sua immagine : umile, sincero, discreto e tenace. Instancabilmente curioso come lo sa essere un bambino alla scoperta del mondo, Bertrand è sempre alla ricerca di nuovi percorsi. Dal 1998 l’intero podere è stato convertito alla coltura biodinamica, a beneficio delle caratteristiche peculiari del suolo, della valorizzazione della vita dell’ecosistema vigna e dei suoi equilibri naturali.