SYRAH

28,00

Vitigni: Syrah 100%
Vinificazione: Diraspatura,
pigiatura con i piedi,
fermentazione spontanea con
lieviti indigeni in tinelli di
cemento senza uso di pompe,
solforosa o controllo di
temperatura, con macerazione
variabile per 20 giorni. Senza
filtrazioni o stabilizzazioni
Affinamento : Almeno 24 mesi,
per il 70% in legno piccolo e per il
30% in cemento

Disponibile