Salima & Alain Clair Obscur 2011

La nostra tenuta di 4 ettari si trova nella Côte des Bar, a Noé les Mallets, un villaggio che ospita le pendici più alte dello Champagne. Amanti della terra, rispettosi della natura e delle persone, abbiamo prodotto i nostri primi vini nel 2011 e abbiamo affidato tutta la nostra produzione all'agricoltura biologica nel 2012. Tutti i nostri vigneti e i nostri vini sono certificati biologici dal 2015. Rifiutiamo qualsiasi intervento chimico o processi. Tutti i nostri vini sono prodotti naturalmente. Attribuiamo grande importanza al Tempo. Ci rifiutiamo di correre.