ROSATO

17,00

Un rosato da vigne di Barbera di 15 anni, raccolte appositamente per produrre questo vino, vinificate con pressatura diretta, senza macerazione, fermentato e affinato sulle proprie fecce in un piccolo tino di acciaio lasciato fuori dalla cantina. Poco colore e poca struttura per esaltare le note sapide tipiche del territorio di Nizza Monferrato. Imbottigliato a fine inverno e baciato in bottiglia qualche mese prima di essere messo in commercio

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