PRAESIDIUM MONTEPULCIANO RISERVA DOC 2013
43,00€
Montepulciano d’Abruzzo 100%
Fermentazione e maturazione di circa 24 mesi in acciaio e quindi altri 24 mesi in botti di rovere; affina 6 mesi in bottiglia; non chiarificato e non filtrato.
Carni rosse e selvaggina anche con cotture elaborate, formaggi saporiti molto stagionati. Servire tra 18° e 20°.
Naso tra un Porto Vintage e un Amarone; frutto maturo solcato da spezie, torroncino, cuoio e sottobosco; bocca poderosa, tannini di classe, bella progressione. Perfetta tenuta a bottiglia aperta, crescono profumi e dinamica del sapore. Se cercate carattere e originalità, questa bottiglia fa sicuramente al caso vostro.
La straordinaria personalità.
Disponibile
PRAESIDIUM
PREZZA – ABRUZZO
“La ricetta applicata in campagna è da sempre la stessa: basse rese associate ad una potatura a cordone speronato, il tutto condito con sano buonsenso ed esperienza contadina. A questo dobbiamo aggiungere l’età media dei vigneti di contrada Cavate che ormai supera i 30 anni, l’ottima escursione termica, la conduzione biologica e la presenza fisica costante in vigna.” – Guida Slow Wine 2018
Brand
PRAESIDIUM
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