Podere 5 2018 – Podere le Boncie

Podere le Boncie

TOSCANA

Podere Le Boncie si trova a Castelnuovo Berardenga, uno dei sette comuni della zona del Chianti Classico. Un paesaggio magnifico, pieno di natura dove Giovanna Morganti eredita negli anni 80, dal padre Enzo, una fattoria immersa nei boschi, uliveti e vigneti. Il podere oggi conta 4 ettari di vigneto che Giovanna non alleva soltanto a Sangiovese, il vitigno principe della zona, ma anche con varietà autoctone minori come il Ciliegiolo, Il Colorino, Il Foglia Tonda, il Mammolo e il Prugnolo. Tutti i vigneti sono allevati ad alberello, come in passato si faceva nella zona del Chianti, su suoli sassosi dove la componete limosa regala al Sangiovese estrema finezza e quella calcarea acidità. I vini prodotti solo; le Trame le cui uve provengono da vigne piantate nel 1995 e il 5, un vino base il cui nome venne scelto per identificare un vino minore, che non raggiungesse neanche la sufficienza. Oggi Giovanna è diventata un punto di riferimento non solo per i produttori di vini naturali ma anche per quelli che producono Chianti. I suoi vini sono veri, autentici e permettono di raccontare la composizione dei suoli da dove provengono.