PALEO 2017

Le Macchiole è una delle prime aziende nate a Bolgheri, nel 1983.

Bolgheri è oggi uno dei più famosi territori vitivinicoli italiani, ma all’epoca era noto quasi esclusivamente per il mare e la produzione di pesche. Da allora molto è cambiato e oggi il vino ne è certamente il prodotto protagonista. Se questo è avvenuto, è anche grazie all’azienda condotta da Cinzia Merli: “Io e mio marito Eugenio siamo partiti con mezzi quasi inesistenti abbandonando l’attività di commercianti dei suoi genitori per acquistare pochi ettari di vigneto. Ha preso forma un progetto che ancora oggi è in divenire e credo che Bolgheri sia solo all’inizio della sua storia. Ha appena compreso le potenzialità dell’area e quali vitigni si esprimono meglio. C’è ancora molto da fare”.

La scelta di puntare tutto sui monovitigno è stata certamente coraggiosa, ma è quella che ha consentito di esprimere le potenzialità del terroir bolgherese con uno stile diverso.

Le Macchiole esalta le caratteristiche del territorio producendo vini originali, frutto di continui miglioramenti in vigna e in cantina. Oggi la viticoltura è condotta seguendo i principi della coltivazione biologica ed in alcuni settori, biodinamica. “Anzitutto per rispetto di chi ci lavora”, ricorda Cinzia. A seguirli è suo fratello Massimo.

“Oggi Le Macchiole è un’azienda modello, che persegue la qualità nei minimi dettagli.” – Ernesto Gentili, I Grandi Vini di Toscana

“L’eccellenza oggi abita a Castagnato Carducci: qui Cinzia Merli, affiancata da una squadra di altissimo livello, ha messo a punto un taglio e una personalità che rendono i suoi prodotti inconfondibili. A Le Macchiole non si replica e non si copiano altri stili: si crea, anno dopo anno, il nuovo paradigma del vino italiano.” – Guida AIS Vitae 2020

“Le Macchiole racconta una delle storie più belle ed affascinanti del vino bolgherese. Merita dunque di essere tra i brand di riferimento del Made in Italy in bottiglia, tra i primi ad aver fatto emergere le potenzialità della zona. Oggi Le Macchiole è una realtà dinamica, attenta ai cambiamenti in atto nel mondo del vino e vogliosa di interpretarli con piglio e originalità. Come del resto ha sempre fatto.” – Guida Gambero Rosso 2017

“La viticoltura praticata a Le Macchiole è tra le migliori del comprensorio bolgherese. Questo è un dato fondamentale per indovinare le prospettive di un’azienda celebrata in tutto il mondo ‘solo’ per i suoi vini. Cinzia Merli e la sua fantastica banda stanno infatti riformulando i canoni dell’enologia bolgherese secondo un’idea di vino nella quale l’attenzione verso la vigna pareggia le cure in cantina. I risultati sono brillanti.” – Guida Slow Wine 2018

“Probabilmente nell’ambito costiero toscano, quella di Cinzia Merli è la realtà che ha registrato la miglior crescita qualitativa nell’ultimo decennio” – AIS Duemilavini 2010

“Obiettivo della casa è un vino che rechi chiaro il carattere del terroir, ma che abbia un suo stile, corrispondente all’imprinting che l’azienda sente proprio. Vini eleganti, puliti, decisi.” – Antonio Paolini, Gambero Rosso, maggio 2013