NATALINO DEL PRETE – IL PIONERE

19,00

Nome Prodotto Il Pioniere
Proprietà Vino rosso biologico IGP Salento
Vitigni Negroamaro 70% Malvasia Nera 30%
Sistema di Allevamento Alberello
Densità d’impianto 5000 piante/Ha
Tecnica di vinificazione Fermentazione alcolica e macerazione di 4
giorni in vasche di cemento a temperatura
controllata.
Tecnica di affinamento Cisterne di cemento interra-te
Formato bottiglia 0,75 cl
Gradazione alcolica 13%
PH 3.7
ACIDITÀ TOTALE 6,04
ACIDITÀ VOLATILE 0,9
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE 28 mg/l
ANIDRIDE SOLFOROSA LIBERA 12 mg/l
ZUCCHERI < 1,0 g/l
ACIDO MALICO 0,21
ESTRATTO SECCO TOTALE 28 g/l
DENSITA’ 0,992

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