La Vigne Royale Blanc de Noirs 2003 sboccatura 2014

180,00

100% Pinot Noir
1 parcella, 35 anni
Pigiatura soffice; 8 mesi in barriques; no malolattica; no filtrazioni né chiarifiche; affinamento di minimo 11 anni sui lieviti in bottiglia.
0 gr. litro
1440
25-30 anni
Gamberi rossi lardellati, royale di germano, Pata Negra tagliato a mano.
Elegante e potente, personalità da testa coronata e finale sorprendente per freschezza.
L’incedere di un purosangue al galoppo.

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