GIN BRUSCO

Un gin deciso e pungente dall’aroma intenso e inconfondibile che racchiude in se tutti i sentori mediterranei della Puglia.
Creato a partire da morbido alcol di cereali in cui avviene una infusione di bacche di ginepro, origano, pane di altamura, pomodorini pugliesi essiccati, foglie di ulivo, coriandolo e angelica.

Al naso prevale l’aroma erbaceo e mediterraneo dell’origano, che si fonde alle note piu balsamiche e resinose tipiche del ginepro.

In bocca la complessità aromatica aumenta notevolmente e si aprono le note più saline donate dal pane di altamura, accompagnate dalla leggera acidità e freschezza del pomodoro, con una nota finale erbacea, donata dalle foglie di ulivo, che avvolge il palato con un finale persistente e pulito.
Un progetto ambizioso, con ingredienti inusuali per un Gin, ma che bilanciati perfettamente portano a un risultato unico e inconfondibile, un sorso di Puglia nel bicchiere.
Ottimo da degustare sia puro che miscelato, anche a tutto pasto in un Gin Tonic, viste le caratteristiche organolettiche che si sposano alla perfezione con i piatti della tradizione mediterranea.