FXF “red”

26,00

Denominazione: Campania Rosso
Varietà: Merlot Syrah Cabernet Sauv
Zona di produzione: Irpinia.
Agricoltura: losoa Organic Forrest, oltre il Biologico,
con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione,
nessun diserbo ne pesticidi.
Tipologia del terreno: Argilloso tenace e terreni scolti.
Sistema di allevamento: vecchi guyot tradizionali e pergole avellinese
Vinificazione Merlot: macerazione carbonica per 10 giorni
presso Tenuta Vincenzo Nardone con pressatura so-ce e succesiva fermentazione spontanea.
Vinificazione Cabernet Sauvignon: macerazione con le bucce per 5 giorni con rimontaggi so-ci fermentazione spontanea.
Vinificazione Syrah: macerazione cinque giorni fermenta-zione con fermentazione spontanei Cantina Giardino.
A-namento: in vasche di acciaio per 6 mesi assemblati dopo la fermentazione i vini di Cabernet e Merlot e poi successivamente in marzo assemblaggio con il Syrah.
Imbottigliamento: dopo1 mese dall’assemblaggio dei vini.
Commercializzazione: dopo 2 mesi in bottiglia.
Chiarica: No – Filtrazione: No
Solforosa: valori varianti tra 5 e 30 mg/l

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