ll “Fontarca” di Tenimenti d’Alessan-dro proviene al 100% da uve viognier e in particolare da un vigneto im-piantato nel 1991. Con il passare degli anni la volontà di identificarlo completamente con il terroir di origi-ne ha portato a una graduale dimi-nuzione del numero di bottiglie pro-dotte consentendo così di staccarsi in modo netto da un’impostazione più internazionale per abbracciare completamente il vitigno che più si è acclimatato al territorio cortonese.
DENOMINAZIONE
Toscana IGT
SITO DEI VIGNETI / ALTITUDINE
Colline di Manzano, Cortona / 270m s.l.m.
SUPERFICIE DEI VIGNETI / ANNO D’IMPIANTO
1 parcella per complessivi 1,5 ettari / 1988
SESTO D’IMPIANTO / SISTEMA DI ALLEVAMENTO
7.500 piante per ettaro / Cordone speronato e guyot
VINIFICAZIONE
Pressatura diretta, fermentazione in legno usato (botte 20hl, barrique)
AFFINAMENTO
18 mesi in legno usato (botte 20hl, barrique)
PRODUZIONE ANNUA
3.500 bottiglie e 50 magnum
PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA
1990
CERTIFICAZIONE
Vino Biologico (QCertificazioni)