Cuvée 60

ASSEMBLAGGIO
 100 % Chardonnay
TERRENI
 Provaglio d’Iseo
 Monticelli Brusati
 Sotto-suolo: Argillo-Calcareo / Sabbioso, Limoso
 Suolo deposito alluvionale
VINIFICAZIONE
 Vinificazione in botti acciaio e 10% in botti di rovere
 Affinamento sui lieviti: 60 mesi
 Sboccatura: Marzo 2019
 Non contiene solfiti aggiunti
 SO2 pari a 50 Mg/L
CONSIGLI
 Servire questo vino tra 8 e 10 gradi
 Metodo classico da antipasto e pasto
COMMERCIALIZZAZIONE
 16 000 bottiglie prodotte ogni anno
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Color giallo screziato dai riflessi dell’oro, ha un perlage fine e persistente. Effonde sentori di frutta nostrana matura, poi kumquat e nocciola tostata. Il sorso si distende in una lunga persistenza dai toni sapidi che lo rende adatto ai piatti di mare.