CremÔnt

ASSEMBLAGGIO
❖ 100% Chardonnay
TERRENI
❖ Provaglio d’Iseo – Frazione Persaga
❖ Sotto-suolo: Argillo, Sabbioso, Limoso
❖ Suolo deposito alluvionale
VINIFICAZIONE
❖ Vinificazione 90% botti acciaio e 10% barrique
❖ Fermentazione spontanea – 90 giorni
❖ Affinamento sui lieviti: 96 mesi
❖ Sboccatura: Marzo 2019
❖ Non contiene solfiti aggiunti
❖ Contiene SO2 pari a 1,0 Mg/L
CONSIGLI
❖ Servire questo vino tra 8 e 10 gradi
❖ Metodo classico da antipasto e pasto
COMMERCIALIZZAZIONE
❖ 3 000 bottiglie prodotte ogni anno
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore dorato e spuma finissima. All’olfatto fragranze di pan brioche, frutta secca, rosmarino e intense note minerali. Volume, struttura ed eleganza al sorso, teso dall’epilogo sapido.