Champagne Extra Brut Grand Cru ‘L’Ascendant’ Mouzon Leroux

Champagne AOC

Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

Regione Champagne (Francia)

12.0%

Bottiglia 75 cl

Dal Grand Cru di Verzy

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti di rovere, sosta sulle fecce fini per 6 mesi, fermentazione malolattica, preparazione della cuvée con differenti annate della cuvée L’Atavique, invecchiate secondo il Metodo Solera e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Senza filtrazioni

Almeno 40 mesi sui lieviti

Artigianali, Lieviti indigeni,

Contiene solfiti