Champagne Extra Brut Grand Cru ‘L’Ascendant’ Mouzon Leroux

75,00

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Regione
Regione Champagne (Francia)
Gradazione alcolica
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Dal Grand Cru di Verzy
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti di rovere, sosta sulle fecce fini per 6 mesi, fermentazione malolattica, preparazione della cuvée con differenti annate della cuvée L’Atavique, invecchiate secondo il Metodo Solera e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Senza filtrazioni
Affinamento
Almeno 40 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Disponibile

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