PRAESIDIUM
PREZZA – ABRUZZO
“La ricetta applicata in campagna è da sempre la stessa: basse rese associate ad una potatura a cordone speronato, il tutto condito con sano buonsenso ed esperienza contadina. A questo dobbiamo aggiungere l’età media dei vigneti di contrada Cavate che ormai supera i 30 anni, l’ottima escursione termica, la conduzione biologica e la presenza fisica costante in vigna.” – Guida Slow Wine 2018