CERASUOLO D’ABRUZZO SUPERIORE DOC 2019
26,00€
Montepulciano d’Abruzzo 100%
Fermentazione e maturazione di circa 6 mesi in acciaio.
4.000 bottiglie
Pesci e carni di media struttura, salumi, pizze e primi piatti strutturati. Zuppe di pesce al pomodoro. Servire tra 12° e 14°.
Naso ricco ma trasparente; di grande purezza anche al palato, sorprende per pienezza gustativa e spiccata acidità, salino, ottima la persistenza con continui ritorni di lampone e toni minerali.
La ricchezza.
Disponibile
PRAESIDIUM
PREZZA – ABRUZZO
“La ricetta applicata in campagna è da sempre la stessa: basse rese associate ad una potatura a cordone speronato, il tutto condito con sano buonsenso ed esperienza contadina. A questo dobbiamo aggiungere l’età media dei vigneti di contrada Cavate che ormai supera i 30 anni, l’ottima escursione termica, la conduzione biologica e la presenza fisica costante in vigna.” – Guida Slow Wine 2018
Brand
PRAESIDIUM
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