CAMALEONTE 2020
15,00€
UVE Garganega, Tai Rosso.
VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea in tini di acciaio. Pressatura diretta del Tai Rosso, breve macerazione sulle bucce per la Garganega. Affinamento in tini di cemento. Rifermentazione naturale in bottiglia con mosto della stessa annata.
IMBOTTIGLIAMENTO Imbottigliato senza alcun trattamento e filtrazione. Presenta deposito naturale sul fondo dovuto alla rifermentazione in bottiglia.
DEGUSTAZIONE Ci piace pensare che i nostri vini siano gustati seduti a tavola e quindi condividendo buon cibo e chiacchiere. Perciò Camaleonte può essere gustato come aperitivo, ma soprattutto pasteggiando.
SO2 TOTALE Minore di 10 mg/l
GRADO ALCOLICO 11%
Sold Out
Siemàn
VILLAGA – VENETO
“L’azienda raccoglie esclusivamente le uve prodotte dai prorpi vigneti, circa 1000 qli di uve autoctone, tra Nero di Troia, Malvasia bianca, Bombino bianco. Ogni anno, imbottiglia e affi na nelle sue cantine sotterranee circa 70000 bottiglie l’anno distribuite a livello nazionale e internazionale. Tutto qui? No. ll lavoro oggi non è solo in vigna e can- tina, ma continua fuori. Nella promozione del nostro territorio, nella sostenibilità delle nostre produzioni, nella ricerca continua di vitigni autoctoni della Puglia e di tecnologie innovative di vinificazione che mirano a limitare al massimo l’impatto umano sui vini. L’intera azienda è condotta in agricoltura biologica, il tutto a salvaguardia della “salute del consumatore e dell’ambiente.”
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Brand
SIEMAN
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