Bianco di Civita 2020

21,50

Uve: 80% Maturano 20% Fiano
Vinificazione: fermentazione spon-tanea e macerazione con le bucce in tino aperto per giorni, poi svinatura in anfora dove finisce la fermenta-zione senza controllo della tempera-tura. Svolge in modo spontaneao la fermentazione malolattica
Affinamento: 10 mesi in anfora sulle proprie fecce, 4 mesi in bottiglia
Solforosa totale: 40 mg/l
Contenuto alcolico 12, %

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