Trebbiano Modenese 70%, Sauvignon Blanc 30%

Raccolta manuale; diraspapigiatura e pressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento e rifermentazione in bottiglia.
4.000 bottiglie

Aperitivo, formaggi freschi, salumi, gnocco, tigelle.

Un bianco frizzante diretto, originale, vivo e serpigno, che ti dà subito confidenza a modo suo; ti dice che saprà ben aiutarti a farti venir voglia di bere ancora e di mangiare un’altra di quelle fette lì.

La briosa vivacità.