ANTONIO QUARTA – QUARTA

Antonio Quarta, per gli amici solo Q studia al dams a bologna e passa un po’ di anni affiancando i direttori di fotografia sul set. Nei primi 2000 è tra i soci maggioritari di Obikà, mozzarella bar che nasce a Milano e diventa poi franchising. Nell’ambito della ristorazione ha ricoperto un po’ tutti i ruoli fino ad avere il proprio ristorante in Salento, ad Otranto. Da sempre bevitore, ap-passionato e collezionista di vino nel 2020 incontra Mina Del Prete. Insieme creano un bambino ed una nuova azienda. Antonio acquista circa 4 ettari di Negroamaro in piena DOC salice salentino e non può che vinificare seguendo l esempio di Natalino. È così nato il suo primo vino: semplice, pulito, autentico, salentino ma che si fa amare da tutti