ETTORE GERMANO

Viticoltori sin dalla metà del XIX secolo.
Sulla collina della Cerretta, a Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo, la famiglia Germano si occupa di vitivinicoltura sin dal 1856. Prima era il bisnonno Francesco, poi è stato il nonno Alberto: sono loro che curavano le vigne di proprietà della famiglia Germano, producendo piccole quantità di vini e soprattutto vendendo le uve.
In seguito è arrivato Ettore, figlio di Alberto: a lui si deve il rinnovamento aziendale, per cui dagli anni ’50 i vigneti sono stati reimpiantati e reinnestati, utilizzando selezioni massali e portando la densità a 4mila ceppi per ettaro. Le uve di dolcetto, di barbera e di nebbiolo hanno così cominciato rispondere a livelli qualitativi più elevati rispetto al passato, e contemporaneamente la superficie vitata è stata estesa grazie all’acquisto di appezzamenti confinanti.